Veel fleurige groetjes * Appelcake * Doodskleur-David Baldacci

Te laat voor de Lift Challenge, maar te lekker aan gewerkt om niet meer te laten zien:

Scrapping4fun 'Summer'

DiesRUs 'Summertime Fun'

Dutch Card Lovers 'Zomerse kaart'

Crafting by Designs 'Flowers'

Global Design Project 'Love it-Live it-Share it'

*

Met vaderdag maakte ik deze frisse cake met yoghurt en appel! Hier het recept en een foto:

Frisse appelcake met yoghurt
Voor de droge ingrediënten:
135 gr bloem
40 gr amandelmeel
1½ tl bakpoeder
¼ tl zout (ik laat zelf het zout altijd achterwege)
135 gr suiker
½ tl kaneel
Voor de natte ingrediënten:
90 ml zonnebloemolie
125 ml volle yoghurt
3 eieren
½ citroen, rasp
Verder nodig
boter, om in te vetten
2 appels
½ citroen, sap
2 el suiker
1 tl kaneel
75 gr abrikozenjam
Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een springvorm van 22 centimeter doorsnede in en bekleed de bodem met bakpapier.
Doe alle droge ingrediënten in een kom en roer door met een pollepel. Doe hier de natte ingrediënten bij en roer alles door tot het goed gemengd is. Giet het beslag in de springvorm.

Was de appels en droog ze af. Snijd de appels in vieren en verwijder de klokhuizen. Snijd partjes van een halve centimeter dik. Doe het citroensap met de suiker en de kaneel in een kom. Meng de appelpartjes hier doorheen tot ze allemaal bedekt zijn met de kaneelsuiker. Rangschik de partjes in een mooi patroon op het beslag. Bak de taart in 30 tot 40 minuten goudbruin en gaar (bij mij duurde dat 50 minuten). 

Laat de cake iets afkoelen en verwijder de rand van de springvorm.

Verwarm de abrikozenjam in een pannetje en roer deze los. Bestrijk, met een kwastje, de cake met de warme jam voor een mooie, glanzende bovenkant.

Eet smakelijk!
Bron: rutgerbakt.nl

*

Doodskleur-David Baldacci-The fallen
Weer een echte Baldacci; je zit meteen in het verhaal en dat blijft boeiend tot de laatste bladzijde. En dat het hier en daar wat ongeloofwaardig is, vergeef je hem dan graag:

Wanneer FBI-agent Amos Decker en journaliste Alex Jamison op bezoek gaan bij Jamisons zus in Baronville, een stadje in Pennsylvania dat betere tijden heeft gekend, raken ze op de eerste dag al betrokken bij een moordonderzoek. Die avond ziet Decker in het raam van een verderop gelegen huis een flikkerend licht, gevolgd door vlammen. Nieuwsgierig geworden gaat hij op onderzoek uit, maar wat hij ontdekt is veel meer dan een beginnende brand. In het huis bevinden zich twee doden. Het ene slachtoffer is opgehangen en op de vloer onder zijn lichaam bevindt zich een enorme plas bloed. De andere man draagt een politie-uniform en ligt met schuim rond zijn lippen in de kelder. Wie de twee doden zijn, weet niemand.
Diezelfde avond nog krijgen Decker en Jamison te horen dat het niet om een opzichzelfstaand incident gaat. In de weken daarvoor zijn meerdere moorden gepleegd en de plaatselijke politie - die weinig mensen en middelen tot haar beschikking heeft - staat voor een raadsel. Wanneer Decker zijn hulp aanbiedt, wordt deze schoorvoetend geaccepteerd. Al gauw blijkt echter dat hij niet de enige federale agent is die interesse in de zaak toont. Want de moorden in Baronville zouden weleens te maken kunnen hebben met een veel grotere dreiging op nationaal niveau.

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*
Het belooft een prachtige dag te worden...en dat komt goed uit. 
Ik ben vrij en ga er dus heerlijk van genieten. 
Fijne dag en tot gauw!