This is a time of joy-A time for love and cheer-A time for making memories-to last throughout the year!

Heerlijk om vrij te zijn en dus alle tijd om nog lekker aan de freubel te gaan. Heb de smaak van de Kerst- en Nieuwjaarskaarten nog helemaal te pakken en nu al een leuke stapel klaar voor komend jaar:

TGIF 'Designers Delight' (Breelin Renwick)

The Crazy Challenge 'Happy New Year'

Do-Al(l) Kreatives 'Zum Jahresende'

Global Design Project 'Home for the Holidays'

CAGI 'Christmas'

En omdat het zo lekker ging, meteen nog maar een paar erbij gemaakt.

Zelfde idee, maar allebei net even anders:

En met deze kaart stond ik in de top 3 bij Atlantic Hearts Sketch Challnge,

hoe leuk is dat!

*

Geen zin in oliebol of appelflap vanavond? Maak dan deze heerlijk frisse yoghurttaart! Hier het recept en een foto:

Yoghurttaart met perzik en witte chocolade
Bodem:
240 gr kokoskoekjes
130 gr boter
Perzikpuree:
1 eetrijpe perzik, geschild, ontpit en vruchtvlees gepureerd
2 blaadjes gelatine, ca. 10 minuten geweekt in ruim koud water
Yoghurtmousse:
8 blaadjes gelatine, ca. 10 minuten geweekt in ruim koud water
600 ml volle yoghurt
100 gr witte chocolade, in kleine stukjes gebroken
2 zakjes vanillesuiker
300 ml slagroom
Verder nodig:
Ronde springvorm van 24 cm, bakpapier, spatel, elektrische handmixer
Vet de bakvorm in met boter en bekleed de bodem en randen met bakpapier.
Maal de koekjes fijn in de keukenmachine tot een fijn poeder. Smelt de boter. Roer het koekkruim door de boter en verdeel over de bodem van de springvorm. Druk de koekkruimels stevig aan en zet weg in de koelkast.
Knijp de gelatineblaadjes uit en verwarm met een paar eetlepels perzikpuree in een pannetje totdat de gelatine is opgelost. Roer het gelatinemengsel door de overige perzikpuree en zet opzij.
Smelt de witte chocolade in een kom au bain-marie en roer er dan een paar eetlepels yoghurt en de gelatine met aanhangend vocht doorheen. Verwarm totdat de gelatine volledig is opgelost.
Klop ondertussen, als de chocolade smelt, de slagroom samen met de vanillesuiker tot yoghurtdikte.
Klop al mixend op de laagste stand het warme chocolade-gelatinemengsel door de overige yoghurt. Spatel tot slot de slagroom door de yoghurt.
Schenk de helft van de yoghurtmousse over de bodem in de springvorm en bedek met de helft van de mangopuree. Bedek met de overige yoghurtmousse en eindig met de perzikpuree. Roer met een lepel voorzichtig door de yoghurtmousse voor een mooi marmereffect. Zet de taart minimaal 2 uur tot maximaal een nacht in de koelkast om op te stijven.
Jammer....ik maakte een foutje met de gelatine en kon er toen geen marmereffect meer aan geven omdat ik alles door elkaar moest mengen. Maakt voor de smaak niet uit natuurlijk, maar wat zou het mooi geweest zijn voor de foto!

Eet smakelijk!
Bron: keukenliefde.nl

*

Het laatste jurylid-John Grisham-The last juror
Boeiend en vlot te lezen verhaal, dat meer als een roman leest dan een thriller:

In 1970 gaat één van Mississippi's meest kleurrijke kranten, The Ford County Times, failliet. Tot ieders verbazing blijkt dat een 23-jarige ex-student, Willie Traynor, de eigenaar van de krant is. De toekomst van de krant ziet er somber uit, totdat er een jonge moeder op brute wijze wordt verkracht en vermoord door een lid van de aanzienlijke Padgitt-familie. Willie Traynor verslaat alle gruwelijke details in zijn krant, die al snel weer uit de zwarte cijfers komt.
De moordenaar, Danny Padgitt, wordt veroordeeld in een volle zaal in de rechtbank van Clanton, Mississippi. Het proces komt tot een dramatisch einde als zijn advocaat wraak dreigt nemen op de jury als deze besluit Padgitt schuldig te verklaren. Ondanks de bedreigingen wordt Padgitt toch schuldig bevonden en hij krijgt levenslang.
Maar in 1970 betekent levenslang in Mississippi niet werkelijk levenslang, want negen jaar later is Danny Padgitt weer een vrij man. Hij keert terug naar Ford County en zijn vergelding begint.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

De laatste dag van het jaar....en dat gaat hier traditiegetrouw met veel lawaai gepaard. Al sinds hun tienerjaren (en het zijn nu alweer brave dertigers ;o) komt de vriendengroep van onze oudste zoon hier carbidschieten. De groep wordt elk jaar groter, want ook de aanhang en kinderschaar komt inmiddels mee. En terwijl manlief de oliebollen bakt en de jongelui buiten aan het knallen zijn, vermaken dochterlief en ik de jongste kinderen hier binnen. Een drukte van belang, maar wat een gezelligheid elk jaar weer. Eind van de middag gaat buiten de bbq aan en begin van de avond wordt het langzaamaan weer rustig en maken manlief en ik ons op voor een rustig avondje thuis. 

Ik wens iedereen een fijne jaarwisseling en dat we het komende jaar maar weer veel inspiratie en gezelligheid bij elkaar mogen vinden in goede gezondheid!

Lieve groeten, Je@net.