Tis the season * Hello spring * Pasta ovenschotel met spinazie en kip * Ziende blind-CJ Lyons

Voor de kerstkaart van week 10 bij 52 weeks to Christmas heb ik gebruik gemaakt van de sketch bij Retro Sketches:

En zoals je ziet heb ik de sketch 180 graden gedraaid:

*

Gistermiddag nog even aan de freubel gegaan met de sketch van CAS(e) this sketch en deze kaart gemaakt:

En daarbij het thema van The Paper Players gebruikt: Think Spring!

En dat viel mooi samen met het thema van Less is More: What makes you happy!

*

Wauw...deze week viel ik wel giga met m'n neus in de boter, euh de prijzen :o)
Want met deze kaart was ik de Shout out bij Retro Challenge nr 152
En met deze kaart de Shout out bij Challenge nr 150 bij Retro Challenge.
En met deze kaart verdiende ik een Honorable Mention at the Fusion
En met deze kaart won ik de challenge bij Scrap my Dream!
En ik was de random winnaar bij SU-per Challenges van challenge #73, #74, #75 en #76. Echt helemaal te gek. Heb het prijsje inmiddels binnen, bedankt (en zoals je kunt zien heb ik het al meteen gebruikt bij bovenstaande kerstkaart van deze week :o)

*

Heb van de week een heerlijke ovenschotel gemaakt met pasta, kip, spinazie en pijnboompitjes. Zóóóó yummie. Hier het recept en een foto:

Pasta ovenschotel met spinazie
(2 personen)
2 kipfilets in stukjes
150 gr pasta
100 gr spinazie (diepvries)
1 rode peper
2 bosuien
handje geraspte kaas
handje pijnboompitten
4 el roomkaas met kruiden
1 tl kipkruiden
eventueel zout en peper
1 teen knoflook
Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Verwarm je oven voor op 200 graden. Snijd de rode peper en bosuien in stukjes en de knoflook fijn.
Giet een scheutje olie in een pan en fruit de bosuien, rode peper en de knoflook aan (circa 2 minuten). Breng ondertussen de kip op smaak met kipkruiden en snijd de kip in stukjes.
Voeg de blokjes kip toe en bak deze in een paar minuten gaar. Voeg vervolgens de spinazie, en roomkaas toe en laat dit een paar minuutjes meebakken. Is de saus nog iets te dik? Voeg dan een beetje melk, room of water toe. Zet het vuur uit en voeg wat pijnboompitten toe.
Meng de pasta door het spinaziesausje. Schep alle pasta vervolgens in een ovenschaal en strooi een beetje geraspte kaas over de bovenkant.
Zet de ovenschotel voor circa 15 minuten in de oven.

Eet smakelijk!
Bron: lekkerensimpel.com
*

Ziende blind-CJ Lyons-Blind faith
Geen onaardig verhaal; het duurt even voor het op gang komt en je goed in het verhaal zit, maar dan boeit het ook tot het eind:

Sarah Durandt is aanwezig bij de terechtstelling van de moordenaar van haar gezin en ziet met eigen ogen hoe hij sterft. Maar hij heeft nooit losgelaten waar hij de lichamen van haar man en zoon heeft verborgen, dus ze heeft nog geen vrede. Ze besluit terug te gaan naar hun huis in de Adirondacks en gaat op zoek naar de laatste sporen van haar dierbaren. Een anoniem graf, een kledingstuk. Iets wat deze nachtmerrie tastbaar kan maken. Maar wat Sarah in de bossen vindt is veel verontrustender en gruwelijker dan ze had verwacht...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*
Geen vrije dag vandaag...heb een studiedag met alle collega's uit de regio. Gezellig, leerzaam en druk; we gaan er met elkaar een leuke dag van maken.
Jullie ook een fijne dag gewenst en tot gauw!