Thinking of you * Eton mess * Droombeeld-Loes den Hollander

Afgelopen week dit kaartje gemaakt:

Stampin' Royalty 'One Layer Card'

Global Design Project 'Get Well Soon'

Het idee voor deze kaart vond ik bij Ilse.

*

Yummie....een heerlijk toetje met aardbeien uit eigen tuin! Hier het recept en een foto:
Eton mess
(2 personen)
1 eiwit
75 gr suiker
150 gr aardbeien, schoongemaakt
125 ml slagroom
1 el suiker
Begin met het maken van de meringues, dit heeft even tijd nodig. Verwarm de oven voor op 110 C.
Klop het eiwit stijf en voeg al kloppend 75 gr suiker toe. Het eiwit is klaar als er stijve pieken ontstaan. Schep het eiwit in kleine hoopjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Zet in de voorverwarmde oven en bak de meringues gaar in ongeveer 60 á 80 minuten. De meringues zijn goed als de onderkant zo los laat van de bodem en ook de binnenkant niet meer plakkerig is. Laat afkoelen.
Klop de slagroom stijf met 1 el suiker.
Prak de helft van de aardbeien fijn en vermeng met de helft van de slagroom.
Verbrokkel de meringues en verdeel de helft over twee glazen. Schep daar eerst de slagroom op en daarna de aardbeienroom. Daar bovenop nog wat plakjes aardbeien en wat verkruimelde meringues. Serveer direct.

Eet smakelijk!

*

Droombeeld-Loes den Hollander
Geen onaardig vlot te lezen verhaal in korte hoofdstukken:

Nadat ze op klaarlichte dag in haar huis wordt overvallen, verandert het leven van Maartje van Duiven. Ze komt terecht in een achtbaan van ongeloof, verbijstering en angst. Maartje durft nog maar weinig mensen te vertrouwen en zoekt naarstig naar antwoorden. Maar daarbij ziet ze een belangrijk detail over het hoofd.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Weekend....zin in! Weinig plannen en dat komt mooi uit, want donderdag bracht UPS mijn nieuwe SU spulletjes. Ik ga me prima vermaken in mijn vrije uurtjes :o)

Fijn weekend en tot gauw!